夏に入ってからよく食べるもの。枝豆。
いつもの農家さんで買ってきて、ぷくぷくのさやを ひとつづつハサミで枝から離して、よく洗って、 たっぷりのお湯で4、5分ゆがいて、ざるに上げて、 粗塩をばっとかけて、まぶして。 というのが私の枝豆の調理の仕方。 ちょっと味見のはずが、キッチンでぽりぽり、 食べだしたら止まりません。。。 枝豆の栄養素って気にしたことがなかったので、 ちょっと調べてみました。 ビタミン類、たんぱく質、カルシウム、鉄分など、 栄養満点の食材です。
by nori-creamtea
| 2011-07-26 21:34
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